매일매일 건강정보

통조림 식품은 보관이 용이하고 장기 보존이 가능하다는 장점 때문에 오랫동안 인류의 식생활에서 중요한 역할을 해왔다. 하지만 최근에는 통조림 식품에 사용되는 첨가물, 포장재, 보존제 등의 성분이 건강에 미치는 유해성이 문제로 제기되고 있다. 특히 통조림 제조 과정에서 발생할 수 있는 화학물질의 유출, 금속 용출 문제, 과도한 나트륨 및 보존제 함량 등은 장기적인 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 우려가 커지고 있다. 이에 따라 통조림 식품의 유해성에 대해 구체적으로 살펴보고, 건강에 미치는 영향과 그 대처 방안에 대해 알아보자.⸻1. 비스페놀 A(BPA)와 포장재 문제통조림 식품의 가장 큰 문제 중 하나는 통조림 캔 내부에 사용되는 비스페놀 A(BPA) 성분이다. BPA는 플라스틱과 금속 캔의 코팅제로 사용..

올리고당의 진실 옥수수 시럽이 주원료인 올리고당의 위험성올리고당(Oligosaccharide)은 일반적으로 프락토올리고당(FOS), 갈락토올리고당(GOS), 이소말토올리고당(IMO) 등으로 나뉩니다. 올리고당은 장내 유익균의 성장을 돕고 소화 기능 개선에 좋다고 알려져 있어 건강 기능 식품이나 식품 첨가물로 널리 사용되고 있습니다. 그러나 최근 들어 시중에 판매되는 대부분의 올리고당이 옥수수 시럽에서 추출된다는 사실이 알려지면서 건강에 대한 우려가 커지고 있습니다.옥수수 시럽(Corn Syrup)은 고과당 옥수수 시럽(HFCS)의 일종으로, 가공 과정에서 화학 처리된 성분이 포함될 수 있으며, 과다 섭취 시 대사 장애, 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험이 증가할 수 있습니다. 특히 옥수수 시럽은 독..

탄산음료가 건강에 나쁜 이유가 단순히 탄산(이산화탄소, CO₂) 때문이 아니라 결론부터 말하자면 탄산 자체는 큰 문제가 아니지만 대부분의 탄산음료에 포함된 당분, 인공 첨가물, 산성 성분이 문제가 됩니다. 즉, 탄산 자체보다는 탄산음료에 들어 있는 다른 성분이 건강에 더 해로울 수 있습니다.⸻🥤 탄산 자체의 영향탄산음료의 거품은 주로 이산화탄소(CO₂) 때문인데, 이산화탄소가 물에 녹으면 탄산(H₂CO₃)이 형성돼서 특유의 청량감이 생깁니다.✅ 탄산 자체의 장점• 🧪 소화에 도움이 될 수 있음 → 위산 분비를 촉진해 음식 소화 촉진• 💨 트림이나 가스 배출을 도와 위장의 팽만감을 줄일 수 있음• 🌊 천연 탄산수(예: 페리에, 산펠레그리노)는 미네랄이 풍부해서 오히려 건강에 이로울 수 있음🚨 탄산..