수크랄로스의 부작용과 건강에 미치는 영향1. 수크랄로스란 무엇인가?수크랄로스(Sucralose)는 설탕의 대체 감미료로, 설탕 분자에서 수산기(–OH) 그룹을 염소(Cl)로 치환한 화합물이다. 수크랄로스는 설탕보다 약 600배 더 강한 단맛을 가지면서도 칼로리가 거의 없기 때문에 다이어트나 당 섭취를 줄이려는 사람들이 많이 사용한다. 특히 다이어트 음료, 제로 칼로리 식품, 껌, 요거트, 단백질 보충제 등에 널리 사용되고 있다. 그러나 최근 연구에서 수크랄로스가 인체에 미치는 부정적인 영향이 보고되면서 이에 대한 우려가 커지고 있다.⸻2. 수크랄로스의 주요 부작용수크랄로스는 일반적으로 미국 식품의약국(FDA)과 유럽식품안전청(EFSA)에서 안전하다고 평가받았지만, 최근 연구에서 다음과 같은 부작용이 제기..